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一叶黄金 作品正文卷 第一百六十四章 抖花茶雄风

作者:南山嘉荣 分类:历史 更新时间:2019-06-08 02:54:25直达底部

 

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    农天一博学多才,从小深受父亲母亲影响和儒家思想的熏陶,走的是儒商之路。

    他还是个不为人知的篆刻家和书画家,他偶尔坐在书房的书桌前,聚精会神地雕刻寿山石。他把篆刻技术还运用到雕刻茶花上,他雕的茶花姿态万千,形象生动,逼真,如百鸟朝凤、满堂春色等。

    他的书法远近闻名,逢年过节时,左邻右舍或店家,经常请他题词写字,撰写春联。他都是一视同仁,有求必应。有的拿着油墨飘香的春联抑或大字,满意而归。

    有的说,农先生的字就像印上去的一样。

    还有的人,与他人比划着:你看,这字如龙腾虎跃,气势非凡……

    随着父母亲年岁越来越大,农家的茶叶生意就都落在了他的身上,他都是亲历亲为,不敢有丝毫的懈怠……

    采茶时,他跑到天心岩等其它茶园,亲自去挑选茶青,花开时,到各地挑选适合做花茶的各种鲜花。回来后,他和师傅们一起动手制作,诸如茶胚、花拼和堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨,或提花、匀堆、装箱等等。

    为了提高工效,他还将自己家里的老旧床脚拆了,亲自动手制作了一台半自动的筛茶机器。师傅们用过后,一个个称赞。

    这年的春夏之交,俄罗斯客商来汉口时,由农天一全程接待,他让外商住进汉口的“三济堂”客栈。为此,农天一每天与工人一起吃饭,让外商参观工人制作茶叶的全过程……

    有一次,特别是在晚上,白天堆着茉莉花的地方,工人们并没有注意到,到了晚上8点左右花开放时,整个仓库的茉莉花全都绽放了,工人们一个个都目瞪口呆,不知道出了什么事情。

    农天一笑着说,这个时候正是茉莉花吐芬芳的时候,它们将自身的花香尽情的绽放出来,这个过程叫通花,到11点之间这时候的花最适合做茶了。

    工人们一听,恍然大悟,他们说,原来是这么一回事啊,吓了我们一跳。随后大家乐哈哈地笑起来了。

    学会做茉莉花茶,农天一得益于汉口的一位老茶人指点,可以说是他手把手教出来的。随后农天一用心钻研,走出了一条属于自己独特的茉莉花茶品牌之路。

    有一年,俄罗斯商人来到“三济堂茶行”看货,刚来时,俄商的态度比较傲慢,认为中国茶档次比较低,要求找农天一斗茶,想试试他的水平。并说道:“农老板,是否愿意接受挑战?”

    农天一已无退路,只有欣然接受这个挑战,否则这笔交易就会泡汤。同时也让俄商看不起咱们中国茶人。

    于是,他笑着说:“好的。我愿意接受你的挑战!”与此同时,他也需要压压俄商的傲气,不能让外国人小瞧了咱们茶商。

    这时,全茶行的伙计们兴奋不已,全都围拢过来助威。

    农天一镇定自若,忽然叫茶行的一位师傅,去拿出12种花茶来,然后由师傅们背着农天一和俄罗斯商人在茶杯底下做上记号,按顺序请他俩喝,再把杯子的顺序打乱,请他俩逐一品尝后,要求他俩随时说出是哪个季节的茶、什么芽形、叶形、几窨、年份、单瓣花或双瓣花,还是多瓣花做的。

    这不是一般的难度。这无疑是一把双刃剑!

    可是,俄罗斯商人听后却淡然一笑,跃跃欲试,一副胸有成竹的样子,就欣然同意了这个比赛规则。

    农天一也微微一笑,不动声色,然后对着俄罗斯商人说道,“那好,现在就正是开始品鉴吧。”

    这可不是一般的品鉴,这才真是需要品茶的真功夫、硬功夫!稍一出错,将前功尽弃,必输无疑!

    茶行的师傅们都为农天一捏把汗,生怕他有什么闪失……这时,气氛异常紧张,屋内哪怕是掉下一颗针都能听见。

    看热闹的人,有的在心理直打鼓,有的为农天一担心,有的暗自为他加油鼓劲;还有的也在心里嘀咕,难道俄商真的能行?

    现场顿时静得出奇。一时间,场面上飘起一串串疑问和不安,师傅们期待着农天一出现奇迹!

    斗茶在看似平静,但其实是在异常激烈紧张的气氛下进行的,仿佛平静的大海正在集聚汹涌澎湃的巨大能量一样,即将掀起滚滚波涛……

    俄罗斯商人起初信心满满,第一杯、第二杯……都很顺利,但当俄商代表喝到第5杯的时候,已经说不出茶名来了,表情十分尴尬。俄商的额头开始冒虚汗了,像是有点下不来台,傻傻地站在那里发呆。

    农天一显得很大度,说,“再给你一次机会!”

    俄商代表又嗅了嗅,品了品,还是没有猜中花茶的相关要求,摇摇头,作出无奈的表情,十分尴尬。

    这时,只见农天一拿起茶杯,一闻一品,娓娓道来,十分流畅,不一会儿功夫,就漫不经心地把12种茶一一道出,并说出原由,解释给俄商们听,他们终于俯手称败了,“那老板,你真是了不起!”并虚心地向农天一求教。

    农天一保持一贯的谦虚之态,和蔼地教他们如何辨别茶叶和茉莉花,几乎到了手把手教他们的地步。

    现场一下子炸了锅,看斗茶的师傅们一个个心花怒放,师傅们的脸上乐开了花,就像一朵朵茉莉花绽放在碧绿的田野之上……

    于是,俄罗斯商人心悦诚服,大笔购进农天一的茉莉花茶!还说,“农老板,我们今后只要你的茉莉花茶。”从此商路大开,财源滚滚。

    后来,这件事被称为“神话”!在坊间流传甚广。

    农天一为了提醒自己,还另外取了2个名字:农昌言,即谨言慎行、与人为善;农三省,即要求自己每日三省吾身。

    每年夏末,农天一将制作剩下的茶末与用加祖传秘方熬制成的“三济堂茶膏”,无偿分发给生病的穷人,因此他还得了个“大善人”的雅号!

    其父其母对农天一从小家教特别严格,诸如不能大声说话,对长辈要尊敬,任何不良习惯都不允许出现。

    农庐曾经给农天一讲过一件真事:有一年,慈禧太后喜欢茉莉花的清香,有时头上会缀以茉莉花,官员不能戴花,就想用鼻烟来代替,因此当时京官盛行以香花熏窨制鼻烟,京城的一位鼻烟商积极为官员与上层人士服务,他千里迢迢,慕汉口一家花茶之名,将鼻烟壶运抵汉口,要求其代为加工。

    农天一知道这件事后,认为这是一个难得的商机,自此他就一心钻研茉莉花茶。

    当年,农庐与一个法国商人是好朋友,当时这个法国人来中国时就由农庐接待,他告诉农庐,他们法国人提取茉莉花精油做香水用的是脂吸法。

    其父告诉农天一,让他好好钻研,他受到了启发,埋头钻研了几个月时间,终于采用脂吸法(脂肪冷吸法),把精油提取出来了。

    农天一提取的是茉莉花的头香,因为头香花散发的是最自然的香气。

    他又找来猪油板,把它加热并将新鲜茉莉压在两层猪油脂肪之间,这样层层叠叠的,放置24小时后,更换花瓣,如此工序反复40多次,使脂肪中的花油达到饱和状态,最后用做酒的蒸馏法,将花精油从油脂中提取出来,做成茉莉浸膏或粉状放入鼻烟壶内。

    由于花费人力、时间甚多,从茉莉花提炼出来花膏量少,而且比较昂贵。所以农天一的花香鼻烟,以色、香兼具,而备受官员和上层人士的青睐,畅销京、津、沪及汉口。

    农天一还和京城的一位达官显贵成了忘年交,农庐生日的时候,他还特地题写了“同登寿喜”四个大字作为贺礼,可惜后来因战乱频仍,在汉口大轰炸时被烧毁。

    当时,农天一还经营了一家钱庄,便于货款汇兑,给茶农提供贷款,以垄断茶农所产的优质茶叶。随后又开办了颇具规模的茶叶加工厂,组建了将茶叶运往主要城市的商队,因为当时大船进不了沮江,只有在沿岸码头用木帆船装上茶叶运送到沙市港,再装上两艘船运往汉口等地。

    农庐和农天一还是著名的爱国商人,当年孙中山先生到汉口找茶商募捐时,农家带头捐出白银五千两及部分金条支持。抗日战争爆发后,日寇侵占汉口,使农庐的“三济堂茶行”被迫关闭,大量茶叶积压无法出手,日本人想侵吐,农庐宁愿倾倒于长江,哪怕用刺刀架在他的脖子上,他也毫不畏惧,并大义凛然地说:“宁可无茶,宁可死,也决不当汉奸!”

    由于日本人喜欢喝花茶,农庐父子号召当地茶商抵制日货,并带头将自家的茶叶倾倒销毁,拒绝提供给日本人。这就是农庐说的“宁可无茶!”

    后来,日本侵略者轰炸大汉口,无数建筑被夷为平地,血流成河,惨不忍睹……

    1944年的隆冬,在寒风刺骨中,农庐在对民族兴亡的担忧和重病的双重折磨下,含恨辞世。
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