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所以林晓青在思考，有什么办法既能够让他们喝到纯正的酒，又不会那么容易醉呢
本就醉了的人，撒起酒疯来，对于酒楼可不是件好事情。
“这个”张满一听林晓青的话，也面露难色，这酒楼本就是卖酒的地方，客人喝酒也是他的自由，总不可能限制了他喝酒的自由吧。
“若是能够做出同酒一样味道的水来，怕才能够解决这个问题吧”，张满思考很久之后，对着林晓青开玩笑的说道。
“酒一样味道的水”原本只是句玩笑话，却被林晓青听在了脑海中，这个聪慧的姑娘突然一拍脑袋，脸上露出兴奋的笑容，大声的说道：“我有办法了”。
瞧着林晓青如此高兴的样子，张满的脸上反倒是露出了疑惑，这还真的有办法做出跟酒一样的水来
其实，林晓青的想法很简单，现在这个时代，酒一般都是白酒还有黄酒，这种酒，酒精浓度高，一般酒量差点儿的，喝个几杯就醉了。但是，如果她把现代的果酒带到这个时代，那就大不相同了。
果酒酸酸甜甜，一般的女孩子都爱喝，而且酒精浓度又低，又是她独创的，这不仅可以独树一帜，还可以吸引顾客，当然，最重要的就是，物以稀为贵，这样一来，她还愁卖不到钱吗
林晓青走出酒窖，迫不及待的要将自己的想法告诉宋北川了。
“你说，你想要自己酿酒”宋北川听完林晓青的话，十分惊奇的问道。
在这个朝代，自私酿酒那是不可以的，一般酒都是官府管着的，可是，看着林晓青一双希望的大眼睛，宋北川总觉得，自己若是跟她说不能做，那是一件十分残忍的事情。
于是，这个爱妻心切的男人，嘴角露出淡淡的笑容，摸了摸林晓青的小脑袋，语气温和的说道：“若是想要酿酒，那娘子你打算酿什么样的呢你要知道，这酒曲是很难买到的”，根本是买不到啊好不好
“不需要酒曲啊，我自有妙招，嘻嘻”，林晓青一听自家男人是支持自己的，于是，立马就开心的说道。
“不需要酒曲，也能酿酒”宋北川这还是第一次听到这种话，这酿酒的不要酒曲，那拿什么酿造不过，瞧着林晓青胸有成足的样子，宋北川原本疑惑的表情，也瞬间变成了释然的样子，管他是什么呢只要他家娘子高兴，管他用什么酿造呢
这边林晓青开始筹备酿酒的事情，那边宋北川便开始早出晚归的，毕竟万一林晓青真的将酒给酿了出来，那么，势必是要放在店里面卖的，这若是被有心人利用了，还不一定要整除什么事情来呢。
所以，为了能够让自己的娘子好无后顾之忧的酿酒，宋北川这几天一直往衙门跑，跟陈楚说了这件事情后，这个男人的脸上也是有些为难的，不过，陈楚毕竟是在府衙办事的，所以，对于这些个事情还是有所了解的。
“这酒是归朝廷管辖的，但是，若是你们想要自己酿酒，那么倒也不是没有办法的”。陈楚思索了半天之后缓缓的说道。
“有什么办法可行”宋北川对于这个国家卖酒的形式，是有些不了解的。
“在我们城里，这酒都是由官府负责的，但是，在其他一些地方，也可以是间接专卖，就比如，官府提供酒曲，而其他的酿酒过程，则有你们自己完成，但是，你们必须每年给官府一定的银两作为酒税”。
宋北川一听陈楚的话，原本紧皱的眉头终于舒展开了，只要可以让林晓青酿酒，那什么条件他都可以答应，当然了作为一个生意人，这钱的方面也是要谈一谈的。
“酒税是如何计算的”宋北川继续问道。
“倒也简单，每个月给十两银子就可以了”。
其实对于一般的酒户来说，这每月十两银子那简直就是个天文数字啊，所以，在这个城里，酒户们宁愿去官府买酒，也不会自己酿酒，毕竟，自己酿的酒，首先在口感上不一定能够比得上官府的，其次，这每个月的酒税就已经是一笔巨大的支出了。
可是，这对于林晓青他们而言，宋北川觉得，并不是什么难事情，而且，每个月这满月楼和他们家的两家铺子加起来，酒水钱的利润就远不止十两了，于是，这个男人很爽快的答应了。
帮着林晓青打通了官府这一关之后，宋北川便放心大胆的让自己的女人去干了。
林晓青让宋北川带着自己去了集市上转悠，去了才发现，在这个时代，物资十分的缺乏，况且，又受到了季节的限制，她也就找到了一些橘子和苹果，不过，在回去的路上，让她无意间发现了桂花，这让她十分的高兴。
因为林晓青也是第一次用这些水果酿酒，所以把握也不大，因此和宋北川选了一袋子熟透的橘子和苹果回家。
然后，就是林晓青大展手脚的时候了。其实，酿造果酒也是十分简单的，无非就是利用水果本身的糖分被酵母菌发酵，然后，成为成为酒精的酒，这样子，不仅有了水果的味道，还有了酒精，当然这种水果酒，一般来说，酒精浓度很低，自然也不容易醉。
林晓青和自家的男人将买到的熟透了的橘子和苹果搬回了后院之后，林晓青就撸了袖子，好好的做了起来。这个时代也没有什么农药，因此，这些个水果应该算是纯天然的，林晓青觉得，如果用这些纯天然的东西做出苹果酒，那会更加的好喝。
不过，要说制作苹果酒，林晓青这也是第一次啊，不过，她相信，这跟制作葡萄酒的方法是一样的，首先，她先把一袋子的苹果洗干净了，然后，又放到了外面，一个个的都晾干了，等到表面都没有水渍之后，林晓青这才将所有的苹果去处果核，因为这果核苦的很，若是放在一起酿造，那肯定是不理想的。
当然将苹果去了果核之后，还有一个更重要的步骤，那就是将这些个苹果捣碎，不过，这可是为难林晓青了，毕竟在这个时代，根本没有什么榨汁机这类的先进东西，林晓青想了半天，最终突然想到了那捣药罐。
“对啊，我可以将切碎的苹果当进捣药罐里面，然后，捣成苹果泥啊”，林晓青这么一想，立马就差人去了药材店，买了几个全新的捣药罐回来，接着，将这些个碎苹果放进去，再一个个的捣碎成果浆和果汁，最终，全部放入了一个酒坛子里面。
做完这一切，林晓青又在这表面，撒上了厚厚的一层白砂糖，这才将酒坛子密封了起来，然后，放在了以前发酵臭豆腐的房间里面，并且叮嘱别人，一定不能够打开那个坛子。
苹果酒酿造完毕之后，林晓青又按照原来的方法，把橘子酒也给酿造了，现在是凉凉的秋天了，这发酵的时间自然也就长了，所以林晓青打算在一个多月之后再开封。
当林晓青做完这些，那已经是两天之后的事情了。这一天，林晓青刚将这储藏果酒的房间锁上，这前面铺子就来人了，说是林晓青的娘家人来了。
“我的娘家人”林晓青一听那人的话，秀气的眉头立马就皱了起来，她的娘家人，那不就是何氏还有王家的人了这些个人来找她干什么虽然林晓青不知道是什么事情，但是，她知道准没好事情。
林晓青跟着那人来到了铺子里面，只见何大虎站在铺子的门口，手足无措的样子，虽然他说了他是林晓青的大伯，但是，毕竟，他跟何氏前一次大闹林晓青铺子的时候，这些个铺子里的伙计都还没来呢，所以，在不确定他是谁的时候，铺子里面的人，就没有将人请进去。
何大虎四处张望着，一瞧林晓青出来，于是，这个男人立马就迎了上去，一张脸上，堆起虚伪的笑容，说道：“林晓青你可算是出来了，你们这些伙计，说不认识我，根本不让我进来”。
何大虎说话的时候，明显是在告状，如今林晓青认他了，这个男人自然是底气十足了，对着原本阻拦他的人十分嚣张的说道：“你们看到没有，你们的老板娘可是我的侄女，下次若是敢再拦着我，我就让我侄女儿把你们统统都辞了”。
林晓青听着这个男人的话，连眼皮子都没抬一下，直接了当的问道：“你来这里是干什么”难得那何氏竟然没有跟过来。
何大虎一听林晓青这话，原本还笑呵呵的笑容，再次一变，那原本了呵呵的眉毛也皱在了一起，重重的叹了一口气，说道：“林晓青啊，你是不知道啊，你奶奶她，她生病了”。
何大虎说到这里的时候，脸上露出了背上的表情：“自从你离开了何家之后，你奶奶就天天的想着你，可你倒好，却一直呆在这城里，根本不回去看她一眼，如今，大夫说她思虑过度，给病倒了”。
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