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原来二爷本是辽东某地一富商家的孩子，但不是正房所生更不是长子，他母亲生产的时候受了邪风，生下他没多久就死了。
大户人家孩子多，很多孩子根本得不到关注，尤其是他这种生下来就“克”死亲妈的，更成了其他几房攻击的对象，说到底也无非是为了老爷子百年之后的遗产。
在这种环境下长大的崔大离，没有像其他孩子一样进私塾、拜先生，而是天天舞刀弄棒，喜欢结识一些所谓的英雄好汉，十七八岁就被人称为“牛爷”，本意是连上他的姓是“崔大牛”，意为吹大牛，主要崔大离这人说话没边，满嘴跑火车。
他的功夫有一大半都在嘴上，自己夸出来的，但他为人仗义疏财，好请客，所以别人对他解释是因为他本事牛，人脉广，大家敬畏他所以叫他“牛爷”，他自己也很得意这个绰号。
1928年日本关东军在皇姑屯炸死了张大帅，东北局势直转急下，一片混乱，崔家与众多难民一起，举家南逃。
逃难中崔大离与家人走散，独身一人的他无处可去，就来到了当时离他最近的玉台镇。
到了玉台镇是又累又饿，身上却是分文皆无，便想找份管吃住的杂工，可这崔大离别看在家不得宠，但毕竟也是大户人家出来的，看不得别人脸色，粗活累活更不愿意干。
一直到当天傍晚，依旧一事无成，崔大离垂头丧气的在街上走着，突然飘来一股浓郁的酒菜香气，一抬头，是一家二层楼的酒楼，名叫天外楼，看装修档次还不低。
崔大离水米不打牙的折腾了一天，再闻见这个味，就愣在了天外楼门口，他琢磨，我吃不着，闻个饱也行。
这时从天外楼里出来个小伙计，一看一个胖子站门口，看穿着虽然普通但很规整，一个补丁都没有，鞋上都是土，琢磨八成是贩货的小老板，便赶紧堆着笑跑到崔大离身边；“这位老板，里面请，我们这天外楼可是咱玉台镇最大的酒楼，南北大菜烧黄二酒应有尽有，您这身份只有我们这能伺候好您，请进吧”。
崔大离想转身就走，可肚子不争气，腿也迈不开，一琢磨，干脆先吃了再说，不行就留他家做工抵饭钱，也算是有活干了，想到这便大步往里走，边走还边说：“这可是你让我进来的啊”。
小伙计也不明白他什么意思，迎着说：“是是是，是我把您请进来的，您看您坐哪？”，崔大离本来是想坐门口，他怕万一这掌柜是个不讲理的主，若要来硬的，他还能跑。
可这门口几桌都坐满了，崔大离扭头上了楼：“给我来个包厢”，小伙计犯难了：“这位爷，您看就您一个人，没有那么小的包厢啊”。
崔大离眉毛一立：“爷我就喜欢清静，不就是钱的事吗，放心，一分不少，还多给赏钱”。
小伙计一听有赏钱，再看这位爷也不像个善碴，就赶紧带到包厢。
进了包厢崔大离有点犯难了，他琢磨能在当地开这么大酒楼的，必定不是一般人，黑白两道恐怕都有关系，到时候别说留我做工了，再把我送了官，随便顶个人头官司，就亏大了。
小伙计递上菜单，崔大离假意翻着菜单跟小伙计聊：“你们这酒楼看起来也还算过得去，估计你们掌柜子在本地也是个人物”。
小伙计一听来劲了：“那是，您在这玉台镇方圆30里随便打听，谁不知道我家叶掌柜，就保安队的李队长，那是我们掌柜的把兄弟，您看您吃点什么？”
一听这话，崔大离傻眼了，转念一想干脆死马当活马医吧，能跑就跑，跑不了也算我活该倒霉，宁做饱死鬼不做饿死魂。
想到这“啪”的一声合住菜单：“来，把你们厨子叫来，爷要看看地不地道”。
小伙计不明白什么意思，也没敢多问，就下去把厨子叫了出来，崔大离问：“爷们哪人啊？”
厨子也不知道什么情况，战战兢兢的说：“本地人”
：“干了几年了？”
：“连上今年五年了”
：“我看你这单子上都是鲁菜，哪一派的？”
：“胶东派，恩师乃胶东派刘得远”
：“好，今就试试你这刘得远高徒的手艺，来啊，伙计。”
旁边的小伙计都听傻了，心说“这次可遇见懂行的了”
他哪知道，崔大离哪知什么胶东派、济南派的，他只所以知道鲁菜是因为菜单上有葱烧海参，而之前他们家的厨子就是个只会做葱烧海参的山东人。
小伙计听见叫了赶紧答应着，崔大离吩咐：“把你们店最拿手的菜统统上一遍。”
小伙计一听楞了：“爷，您没说错吧”。
崔大离一拍桌子：“什么话！你是怕爷吃不起吗？”
小伙计赶忙应着，厨师忙着下楼备料，可小伙计答应之后半天不走，等着要赏钱，崔大离心里也明白，俩人就这样都不说话，小伙计站着，崔大离坐着。
过了两分钟，崔大离实在饿不行了，一拍桌子：“干嘛呢？赏钱还打不打算要了？快上菜，今儿只要你伺候到位，知道什么叫银洋吗？”
小伙计一听，乐出鼻涕泡了，跑堂一个月累死累活才50个大子，该着我今天时来运转，这财神爷一出手就一个银洋，今儿长短得把这爷伺候好了。
小伙计拿着单子到了后厨，厨子也纳闷：“我说李二，这谁啊”
：“这是我远房的舅姥爷，大户人家，有钱的很，看出来了吧”。
“嗯，今遇见个懂行的，得啦，你甭管了，看爷们今儿好好给他亮亮活”。
他这边忙着，崔大离那边在包厢里嘀咕着，实在不行我就来硬的，还就不信这么个酒楼能栏的住我。
转念又一想，吃人家喝人家的，再出手伤人，不是英雄所为，还是等我吃饱喝足，从这窗户翻出去，就这二楼，难不住我。
打开包厢的窗户，刚看好地形，酒菜就到了，可坏就坏在这一个银洋上了。
小伙计不出屋了，一会给崔大离倒酒，一会传菜热菜，崔大离也不管了，风卷残云一般吃了个盆干碗净，酒也见底，整个酒楼就剩这么一桌了，按理该算账给钱了，两人又将上了，谁也不说话，崔大离坐那剔牙。
其实这牙已经剔了半个小时了，小伙计也不走，还一个劲的问：“爷，怎么样？菜合口吗”。
崔大离想来想去，想出一招：“嗯，凑合吧，爷我这人好打发，对了，你们这茅房在哪？”
：“楼下出后门左拐就是，爷，我陪您去”
：“好啊，你头里带路”，说罢起身跟着小伙计下了楼，一下楼梯，小伙计往左奔后门，崔大离一看楼梯正对的前门开着，脚底下彷佛生了旋风一般，迈腿就跑，小伙计还没反应过来，崔大离已经出了大门了。
正赶上厨子出来看见了，喊了声：“李二，你舅老爷跑啦！”。
李二一听扭头一看：“哎呀，瘪犊子玩意，快追啊！”追着崔大离就出去了，厨子愣了，这是哪跟哪啊？这李二太不孝顺了，刚还让多放肉，多放料快点做，这怎么一会功夫就骂上了？。
李二哪是崔大离的对手，出了门崔大离往东跑，李二往西追，不一会李二垂头丧气的回来了，厨子还问：“李二，怎么了这是？你舅老爷跑挺快啊”，李二顿足捶胸破口大骂。
崔大离跑出一里多地，回头一看没人追，就在道边找了个石阶坐着喘气，边喘边琢磨，这饭是吃了，估计顶个一天是没问题，可这晚上睡哪呢？住店可没白蹭的，不行就找个小庙之类的凑合凑合，可上哪找去呢？
正琢磨着，从大道另一端远远听着来了队人马，崔大离赶紧躲了起来，他以为是天外楼的老板带人追来了，等到了近前才看见，打头的人骑着马，腰里带着枪，后面跟着二三十人，有背着长枪拿着火统的，有拿着大刀红缨枪的，各个红布蒙面，奔着天外楼方向就去了。
崔大离一看明白了，这是玉台镇附近的响马，趁夜出来发财的，干脆啊我也去看看热闹，看看是哪个大户人家倒霉，所不准他们***我还能捡点，想着就悄悄的跟在后面。
崔大离是越跟越感觉不对劲，这帮人是直奔天外楼的啊，果然到了天外楼门口，打头的那个从马上下来，开始砸门，崔大离躲在暗处远远的看着。
李二刚刚上好门正打算休息，一听有人敲门，不想开吧这人还挺执着，一直敲，李二没办法，边开边骂：“这他妈谁啊，大晚上的敲什么敲？灶都封了，吃饭明天再来”，说着开了个门缝。
李二扒着门缝往外看，只见从门缝外伸进一只黑洞洞的枪管，直接就顶在了李二的脑门上，：“给爷把门打开！”，李二一看这阵势，哆哆嗦嗦的把门打开了。
拿枪这位一进屋，李二扑通就跪下了，：“爷啊，饶命啊，我就是个伙计，没钱啊，掌柜子不住这，这啥也没有啊”。
带头的说：“爷爷我不是来要钱的，我问你，本月初二，保安队是不是在你们店抓走一个人？”。
李二镇静了一下说：“是，巡捕房说是抓住个悬赏50个大洋的山贼”。
：“他娘的，是不是你点的雷!？”说着打开了枪栓。
李二吓的鼻涕眼泪一大把，整个人抖成了一团：“爷爷诶，真不是小子我啊，是我们掌柜叶德江，他跟保安队的李队长是把兄弟啊，小的哪够格说话啊”。
响马头一听气的牙咯嘣蹦乱响：“害死我二当家，我也不让这姓叶的好过，今天我就弄死他的伙计，烧了他饭庄，明天就杀了他和那个姓李的来祭我兄弟”，说着就准备开枪。
李二连连磕头，嘣嘣直响，脑门已经流血了：“爷爷啊，求你开恩啊，真的不管小人的事啊，冤有头债有主啊，求爷爷开恩啊”。
这边一个要杀，一个求饶，在这时候，听门口一人喊道：“张大年！枪下留人！”，这响马头突然听见有人叫自己的名字，随即一愣，回头看去，门口站了个胖子，仔细看了看突然一惊，一把扯掉了脸上的红布喊了声：“崔大离！”