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小巧努力想了想，原主的记忆中还真有笋干这个记忆。</p>
原来，每到春冬两个季节，山上的竹笋漫山遍野都是。村里人就把竹笋洗干净，煮熟，然后用清水浸漂，再切成一小片一小片，放在太阳底下晒干。</p>
这样，竹笋就能很好地保存下来。</p>
竹笋？笋干？</p>
放在前世，那不是纯天然的健康食品？竹笋长在山上，可是多膳食纤维食物。如果从医学的角度来看，竹笋性味甘寒，适当的吃一些竹笋，还有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃等功效呢！</p>
那可是增进食欲、防便秘、清凉败毒的好东西啊！</p>
前世的一些养生专家曾说过，在大山深处居住的村民，大多寿命很长，极少患高血压，这和他们经常吃笋有一定的关系。</p>
小巧心头一喜，心想，如果笋干的味道不错，可以把笋干作为老龙镇的一种特产推向市场，进行包装后，说不定销路很好呢！</p>
比如说，冬笋干就有一个很好听的名字:玉兰片。以后，自己开发土特产，也可以把这个好听的名字用来做推广。</p>
“我还真的很久没吃过笋干，以前很少进厨房，也不知怎么做这道菜。闪舞小说网”小巧还真是用不耻下问的态度，问香菊。</p>
“三婶，笋干晒得干巴巴的，如果要煮，一定要前一天晚上就用凉水泡，泡，才能炒。”香菊对于山里这到常见的菜，还是煮过不少。</p>
“笋干和什么一起煮比较好吃呢？”</p>
“我觉得和肉一起来焖最好吃。三婶还真有口福，今天我们村里有人杀，我娘特意去买了一斤肉回来焖笋干。等下三婶尝尝我做的笋干焖肉。”</p>
“香菊真能干。”小巧夸了一句香菊，香菊想起小巧刚刚在客厅因为自己和爹争吵，脸微微红了。</p>
吃饭了，小巧特意尝了尝笋干焖肉。别说，这道菜还真是不错呢！</p>
肉的油被笋干吸收不少，肉吃起来保存了香味，却不腻人。而笋干因为浸泡一个晚上，又吸收了肉的油，很是爽口。笋的鲜味被重新调了出来，嚼劲十足中，可以明显吃到笋和肉的味道。</p>
香菊还放了一点辣椒，微微的辣味，更是充分触发味蕾。</p>
“没想到，笋干焖肉这么好吃，我都好想再吃一碗饭。”小巧赞叹道。</p>
“笋干是一道富贵菜，一般的人家吃，味道就没这么好。”荣生笑笑，对着小巧说。</p>
“大叔这话怎讲？”小巧有些不理解。</p>
“不管是炒也好，焖也好，都要有重重的油水，笋干才好吃。今天早上的笋干好吃，那是因为有一斤肉来焖。其实，鸡肉、鸭肉焖笋干，味道也是很好的。”荣生解释道。</p>
“对，如果没有油水，笋干吃起来，就像咀嚼树皮一样。”二春也插了一句话。</p>
“好！这真是太好了！我喜欢这笋干。”小巧突然兴奋地叫道，差点把大家吓了一跳，“我看就给笋干取个好听的名字，叫玉兰片。”</p>
“什么玉兰片？我真是被你搞糊涂了。”荣生一脸狐疑。</p>
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