默认冷灰
24号文字
方正启体

王牌经纪人:景少,请接招 第121章 厨神附体

作者:松呓子 分类:都市 更新时间:2020-01-11 17:25:29直达底部

 

高速文字首发 本站域名 www.xuanyge.info 手机同步阅读请访问 wap.xuanyge.info


随机推荐:快穿:强扭后病娇大佬疯狂恋我 重生80暴富指南 穿书成丫鬟?我称帝了 被嫡妹换亲后我在王府成团宠 西原有神明 开局荒年,农家福女开挂养家 错撩后,总裁失控 半岛:白月光走后,我杀疯了! 

    薯片让王宁轩满血复活,一脸惊喜道:“你说的是真的?可别框我。”

    易仰止鄙视地看了他一眼,满眼不屑地敷衍道:“是的是的。”

    邵竞白推了推鼻梁上的眼镜,拿着鸡蛋回去了。

    刚走至尹战身旁,对方忍不住问道:“就两颗?”

    “就这两颗还是好不容易搞来的。”邵竞白一脸无奈地回道。

    尹战转过身拎起那两颗蛋,大眼瞪小眼了半天,叹了口气,劝道:“我看小白你要不还是去重新买点吧,我估摸着中午就得靠你的西红柿炒蛋了,剩下来的三样菜真不见得能吃。”

    听到这话,邵竞白思索了一会儿,觉得不无道理,随即一想,对方这话不对啊。

    全靠西红柿炒鸡蛋,那不就是说把整个压力都搬到他身上了嘛,嗯,这责任有够重大!

    “噔噔噔”,又赶紧把那两颗鸡蛋给还了回去,然后迅速奔了出去。

    陆继昭一边哼着歌一边削土豆,见蓝风尧坐在那边不动弹,忍不住指责道:“嘿,小蓝哥,你不赶紧做菜在那寻思啥呢,怀疑人生吗?”

    “我在看菜谱。”蓝风尧头也不回地说道。

    听到这话,陆继昭来了劲,起身子走过去搭住对方的肩膀,非常欠扁地吐槽道:“哎哟我去,小蓝哥你可省省吧,您以为您是天才厨师啊,一个连泡面都不会煮的人还妄想看两遍就能做出好吃的毛血旺?您可太逗了!要我说啊,您不如帮我琢磨琢磨我这地三鲜要怎么烧才好吃。”说着眉飞色舞地挑了挑眉毛,一脸贼兮兮的模样。

    “滋滋滋滋”,蓝风尧给他投过来一记死亡蔑视眼,电力十足,警告道:“现在,立刻,马上,离我远一点,至少两米。”

    旁边的尹战忍不住笑了一声,露出两颗梨涡,摇了摇头,洗干净排骨后又帮蓝风尧将鸭血牛肚牛百叶洗干净切好。

    虽然他不会做糖醋排骨,但是红烧的还是可以的,弄好后便轻车熟路地将排骨腌渍着了。

    这会蓝风尧也已经琢磨透了,他起身来到锅灶前,系上围裙,一低头惊奇地发现很多配菜尹战都帮忙处理好了。

    禁不住感谢道:“你把菜都处理好了啊,太感谢了。”

    “举手之劳,你看的怎么样了,有把握吗?”尹战转过头问道。

    蓝风尧没有急着回答,跑到刚买的食材那边,翻了翻,从里面找出来一袋佐料,邪魅一笑,举起来一脸得意地回道:“放心,有这个。”

    是的,在他们去买油泼辣子的路上,无意间发现有专门烧毛血旺的大料,简直是个宝,刚好可以一劳永逸。

    不过,就算有这个,蓝风尧还是决定先自己熬一下,将那份佐料挤了一半给易仰止送了过去。

    回来后便开始做毛血旺,按照搜索出来的做法,蓝风尧先烧了一锅热水,水开后将黄豆芽和宽粉扔了进去,煮了两分钟捞出来垫在了碗底。

    紧接着他开始起锅烧油,油烧热后,放了葱段,蒜末,花椒,干辣椒煸炒,一时间,整个房间里乌烟瘴气。

    呛的蓝风尧眼泪水直流,本身就不太能吃辣的他此时鼻腔承受着干辣味带来的强烈刺激。

    不远处的师湘听说了赶紧奔了过来,刚开口,“学长,你……咳咳咳咳咳咳……”

    被呛到怀疑人生,底下的温言兮见状,赶紧给蓝风尧准备了一个湿毛巾递了过去。

    用湿毛巾将口鼻遮住后,他赶紧挖了一勺红油豆瓣酱扔了进去,再将剩下的毛血旺专用调料(类似火锅底料)倒了进去,拿着锅铲迅速翻炒了几下。

    陆继昭捂住脸,叫嚣道:“队长,我跟你说杀人偿命,你这是要呛死我们啊,啊啊啊,咳咳咳咳咳咳,我出去一趟。”

    没过一会儿,屋里就传来底料和豆瓣酱的香味,蓝风尧往里注入清水,转大火烧开后又加入了盐,鸡精,十三香调料。

    做好后将渣过滤掉,留下香喷喷的底锅。

    将鸭血火腿豆皮等配菜端了过来,放了进去,“啧啧啧”,那香味,充斥着整间房间。

    牛肚和牛百叶稍微烫了一下,最后出锅。再洒上花椒和干辣椒,加上一勺滋溜溜的热油,最后将买的白芝麻洒了一点,大功告成。

    光是看成色,就不错,有模有样,至少卖相过得去。

    反观易仰止那边,他没有做功课,就想当然地将菜往锅里一扔,加点水,放上调料,然后等着煮开。

    惹得王宁轩忍不住摇了摇头,吐槽道:“一阳指,你瞅瞅队长做的,你咋一点也不上心,啧啧,你看看你这个,像是猪食。哦,不,猪都嫌弃。”

    听到这话,易仰止朝他翻了个世纪大白眼,没吱声。

    尹战调不好糖醋的量和比例,最后放弃了糖醋排骨,做了红烧的。

    但璐璐不想放弃,她将排骨放入锅里炖着的时候,就去调糖醋了。

    弄好以后问师湘道:“你看这个量可以吗?”

    “我,我不知道欸,我以前都不知道有没有吃过糖醋排骨,但我印象当中好像没吃过,又好像吃过,嘻嘻。”师湘软糯糯地回道。

    王宁轩掏出手机,“哒哒哒哒哒”搜了好久,提示道:“750克的排骨,白糖三大勺,醋四大勺,酱油两大勺。璐璐姐,你买了多少排骨?”

    “唔……”璐璐手抵着下巴,想了一会儿,回道:“好像是两斤吧,那就是一千克。”

    王宁轩:“这样算的话白糖就得四大勺,醋五到六勺这样子。”

    “嗯嗯嗯。”璐璐附和地点了点头,但总觉得哪里不对劲,一时之间又想不起来,加上时间紧急,便不再纠结,赶紧去加糖和加醋。

    易仰止煮好毛血旺,便过来帮师湘做西红柿炒鸡蛋。

    看他打鸡蛋熟练的手法,师湘两眼直放光,忍不住称赞道:“小易,你太厉害了吧,期待你炒的西红柿鸡蛋。”

    “那是,不是我吹的,我炒的西红柿鸡蛋那叫一绝,那谁,继昭特别喜欢吃。”易仰止一脸得意地说道。

    话音刚落,师湘朝他投过去崇拜的眼神,这个眼神,之前他只对蓝风尧投射过。

    但……

    flag真的不能立的太早,否则打脸来的之快,让你措手不及。

    就当易仰止将西红柿先下锅,随意翻炒了两下后,随后再将鸡蛋倒进去的时候,一旁的王宁轩惊的下巴都快掉出来了。

    他呆愣了两秒,瞠目结舌道:“的确是一绝,我至今没见过有你这样炒西红柿鸡蛋的。”说完竖起了大拇指。

    “怎么,有什么问题吗?”易仰止一脸疑惑地问道。

    额……

    王宁轩脸上闪过一丝迟疑的神色,他悄咪咪地背过去同师湘说道:“我在想我要不要提醒他,但是已经迟了,算了,就这样吧,也许顺序没有那么重要。”

    易仰止:“你俩背着我嘀咕什么呢?”

    “没,没什么,你快炒菜,小心糊了。”王宁轩手指着锅转移话题道。

    等西红柿炒蛋出锅后,王宁轩开始他们组的最后一道菜,地三鲜。

    锅烧热后,他将油“刺啦”一下倒了将近半锅进去,随即迅速将土豆,豆角和茄子扔了进去,翻炒了几下后,倒了点酱油,加了点清水,然后开始焖煮。

    身后的师湘伸长了脖子,奶声奶气道:“轩轩,你盐放了吗?什么时候放盐啊?”

    王宁轩:“盐等菜快出锅的时候放。”

    师湘:“为什么啊?为什么不能先放盐?难道不是油放进去的时候就放盐吗?”

    王宁轩:“额,先放盐不好,因为,因为,哎呀,反正盐就是要后放啦。”

    “我来给你们普及一下为何要迟放盐。第一,有利于控盐。晚放盐,盐分没有深入到食品内部,但舌头照样可以感觉到咸味,这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。吃更多的盐,长期下去,对健康不利。第二,肉较嫩,菜更脆。盐具有较强的脱水作用,肉类菜肴等熟透或临出锅放盐,这样烹调出来的肉嫩而不老。若过早放盐,肉中的蛋白质容易凝固,使肉质变硬,体积缩小。第三,减少营养素的损失。炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C的损失量高于晚放盐。这是因为炒菜先放盐,会让食材出水带走维生素C。第四,减少脂肪氧化,对于肉制品来说,盐是一种氧化强化剂,水溶性氯化物加剧脂肪氧化,而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质。”背后突然响起了邵竞白的声音,三人纷纷回头。

    “小白,你不是出去买鸡蛋了吗?”师湘一脸惊喜地问道。

    “回来了。”说着邵竞白提了提手里的袋子,当他见到易仰止的西红柿炒蛋时,面部神经忍不住抽动了几下。

    推了推鼻梁上的眼镜,禁不住问道:“易兄,你的西红柿炒蛋有点特别,你是怎么想到要将蛋爆在西红柿上的?”

    不肖他说,易仰止也发觉了自己炒的西红柿鸡蛋有些奇怪,忍不住疑惑道:“是和平常我妈炒的不太一样,但是问题出在哪里呢?”

    “嗯嗯?等一下。”说着邵竞白深吸了一口气,闭上眼睛,一脸享受地说道:“是毛血旺的香气,哦,不,还有排骨。”

    听到这话,易仰止一脸害羞地挠了挠后脑勺,摆了摆手,不好意思地说道:“哎呀哎呀,人家烧的毛血旺没有那么香啦!”

    邵竞白熟视无睹,径直走了过去……

    
高速文字首发 本站域名 www.xuanyge.info 手机同步阅读请访问 wap.xuanyge.info