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吴欣欣的表哥，发了三份应聘店长的简历过来。
现在的简历都是电子版的，比较方便，宁浩掏出手机，在大厅里先看起了这几个人的简历。
来面试的三个人都是女性。对此宁浩倒也没觉得意外。
就餐饮业来讲，工作性质比较单一枯燥。加上又是服务行业，接触的人又形形色色。与男性相比，女性在人际交往上更具有优势。
这三个人分别叫张文歆、宋晓萌、郑亦婷。
从简历上看，没有什么可挑剔的。三个人都是羊城本地人，相关的从业经验也都有。
郑亦婷，27岁，本科毕业生，上一份工作是在凯越酒店做领班，模样看起来蛮周正的，
宋晓萌，22岁，大专，之前在隽宴宾馆做大堂经理。
张文歆，31岁，大专毕业，当过小学老师，行政助理，大堂副经理，简历上说有过十多年的从业经验。
单看简历，好像也分不出优劣高低来，宁浩也是从毕业投简历那个阶段，一路走过来的，知道简历的水分比较大。要决定录用谁，还得和本人面谈。
在店里等了差不多20分钟，一辆黑色的别克轿车，停在了店门前的停车位上。一名四十多岁，有些发福的中年男人领着三个女人走了进来。
看到来人，吴欣欣立刻站起来打招呼，“表哥。”
宁浩没想到吴欣欣的表哥，还亲自把人送过来了，顿时有些不好意思。
“你好.....”正要打招呼，宁浩突然想起来，他还不知道吴欣欣的这位表哥姓什么。
“鄙人姓王！你好宁老板。”王表哥看出了宁浩的尴尬，赶紧伸出手。
宁浩和他握了一下，客气的说道，“真不好意思，还麻烦你亲自送人过来。”
“不麻烦不麻烦，我就是出来办点事，正好顺路，就带她们过来了。”王表哥说道。
“宁哥，都是自家人，不用和我表哥客气的。”吴欣欣插了一句。
“就是，就是，都是自家人，小欣的朋友我肯定要帮忙的，你先看看这几个人合不合你的要求。”
宁浩点了点头，朝王表哥感激的笑了笑，这才回过头来，打量起了三个面试的人员。
“都坐吧！你们也看到了，我这个店面其实不大，说白就是一个小饭馆。实话说，目前除了我之外，其它人还没招到。现在我急需一名店长来协助我的工作。”
大概没想到宁浩这么坦诚，三个来面试的人面面相觑。
相视了片刻，那个学历最高的郑亦婷率先开口问道，
“老板，不知道你这里工资一个月是多少钱？”
“试用期2个月，每个月4000，转正后4500，加班和节假日都有补助。”宁浩答道。
羊城属于三线小城，刚刚他也咨询过吴欣欣薪资方面的问题，大一点的酒店经理，工资大概是5000到7000左右，但他这地方，说白了就是一个上下两层楼的小馆子，连酒店的边都摸不着，店长的工资4000左右也在情理之中。
“还有别的吗？”宁浩问道。
“没有，我没有问题了。”郑亦婷答道。
“你们俩没有要问的吗？没有问题的话，那就轮到我问了。”宁浩看了看其她两个人问道。
见她们摇头，宁浩从桌上拿起了郑亦婷简历。说实话，这三个人里，他最满意的就是郑亦婷，不说别的，最起码郑亦婷人家专业对口。虽说上一份工作是个领班，但说句灭自家威风的话，落地的凤凰比鸡大。
人家怎么也是三星级酒店里出来的，肯定比他这样的外行要强多了。
“郑亦婷，我能问一下，你上一份工作的薪水吗？”
“底薪4000，算上满勤奖和加班补助的话，每个月差不多有4500左右。”郑亦婷回答道。
“那你为什么辞去了那边的工作。”
“因为我个人的私事，请了一段时间的假，然后那边......”
“那你的私事都处理完了吗？”宁浩有点急迫的问道。
“嗯！”郑亦婷点了点头。
“那很好，如果没什么问题的话，我.......”
宁浩的话还没说完，郑亦婷开口打断道，
“老板，我多嘴问一句，你是头一次干餐饮行业吧？”
“对，我算是新人，所以我现在急需一名专业的店长，来辅助我这边的工作。”宁浩倒是没对郑亦婷打断自己的话生气，在他看来，一般有点本事的人，难免都有点傲。
“那我能问一下，老板你对您这家店的定位是什么吗？”郑亦婷接着问道。
定位，什么定位？是面向的消费人群还是什么，宁浩对这个问题还真没有准备，听她这么一问，他顿时有些懵。
郑亦婷似乎早知道宁浩的反应，她叹了一口气，“老板，现在餐饮行业的门槛是低，但不意味着饭馆是好经营的。”
郑亦婷站了起来，环顾了一下周围，开口道，“文港南路118号，位置不属于繁华地段，远离商业街，周围有一所中学，不过这里的小区比较老旧，消费水平不高。”
“12年，最早租下这里的是两个年轻人，两个人投资10万，开了一家“小福新”餐饮，结果开了几个月没有生意，亏了好几万转让给“川江缘。
13年下半年，东川省的一户娘儿三人接手下来“川江缘”饭店，重新装潢。一个儿子是厨师，妈妈和另外一个儿子做服务员。客观地说，小陈师傅的手艺不错，烧菜也好吃，价格也合适，不雇人，全部是自己家里人弄应该成功的概率很大吧？但是，天不随人愿，生意还是不行，苦撑几个月，亏了好几万转让给“西施美味”
14年上半年射阳县的一户戴姓人家老两口和小两口四人接手下来开“西施美味”餐饮，重新装潢，加盟费转让费等等总共也投了10万左右。经营品种也多也有特色，老少两代也尽心竭力，也是不雇人，全部是自己家里人弄应该成功的概率很大吧？但是，天不随人愿，生意还是不行，苦撑几个月，亏了大好几万转让给“火锅麻辣烫”
15年下半年一对年轻的夫妻两个转让过来开“火锅麻辣烫”，重新装潢，加盟费转让费等等总共也投了10万左右。也是不雇人，全部是自己家里人弄应该成功的概率很大吧？但是，天不随人愿，生意还是不行，苦撑几个月，最后无奈关门。”
“再后来，麻辣烫店转手外租.......”说道这里，郑亦婷扭头看向了宁浩，她的意思不言而喻。
“所以你的意思是，我现在是冤大头？”宁浩有点无语，但是被人这样鄙视，他还是有点生气。
“一定很奇怪为什么我知道这么多，那是因为之前，我也想盘下这个店面。所以对这里做过一点调查。我之所以没付诸行动，一是开店的风险太大，二就是需要的资金超出了我的预计。所以我决定还是先学习一段时间，一边积累经验，一边累积资金。”
“那你就留下来帮我吧，你在酒店是领班，到我这里则是店长，宁当鸡头不当凤尾！”宁浩规劝道。
“我刚开始也是这么想的，不过老板，我说这话你别生气，一般入行餐饮业的，都是内行人。像你这样闭着眼睛就一头扎进来的，还真是不多见。你有没有想过，你每天的营业费用、运输费、包装费、保管费、修理费、低值易耗品摊销、工作餐费、租赁费......，林林总总加起来一共是多少钱?还是你认为，你有什么特别的地方，可以吸引顾客？能够让这么一处不起眼的小店火起来？”
开个餐馆会有那么多的耗费？宁浩一时间，竟让她说的无言以对。
“对不起，我不想刚开始上班就失业，所以，抱歉了。”郑亦婷朝着宁浩点了点头，抓起放在大腿上的包，站起身扭头走了出去。
看到郑亦婷离开，一起过来面试的宋晓萌看了看周围，犹豫了一下，举起了小手。
“老板，我，我有点急事.......”
不等她说完，宁浩摆了摆手，“走吧！走吧！”
他也是无语了，为什么别的老板招聘员工，一个个都是霸气外露，员工纳头就拜。到了他这里，非但没有什么霸气可言，反倒还让应聘者给鄙视了一回。
MMP的，宁浩承认，当初他准备开店，完全就是脑子一抽，没经过什么大脑。
但他是谁啊，游戏系统加身，有彤彤这个作弊器一样的存在，还怕小店开不起来？
笑话，不就是定位吗？之前没考虑，经过刚刚郑亦婷一说，宁浩也考虑好了。
他就是要弄一家网红店，就像他之前那个世界中一样，主打品质和服务。至于做什么，宁浩也考虑清楚了，就是像海底捞一样做火锅。
火锅这种东西，只要彤彤配好底料就可以了，也不需要什么专业的厨师，一锅汤底涮天下。也能为他节省不少人力方面的投资。
宁浩查了一下，羊城这边虽然有几家火锅店，但品质良莠不齐，前身都是麻辣烫店的那种，无论是味道还是服务都没法和海底捞相比。
对，就是这样了，宁浩越想越觉得自己的想法可行。
宁浩兴奋的从座位上站起来，却见刚刚过来面试的，还剩下一个张文歆没有走。
“咦？你怎么还没走？”宁浩有些奇怪的问道。
张文歆咬了咬唇，像是下定了决心，上前一步，说道，“老板，店长的工作我可以胜任的！我觉得学历不一定代表一切，虽然我的学历不如之前那位女士高，但我一样也有相关的工作经历，我想试一下！”
“你就不担心我的小店，像刚刚那个人说的那样，只开业几天就垮掉，到时候你再重新出去找工作？”
“担心的，但我想这对我，还有对老板你都是一种考验。”张文歆顿了一下，复又说道，“而且我相信老板你的能力。还有，其实我有四五年没有出来工作了，我感觉再不出来工作，我就和社会脱节了。老板，希望你能考虑一下我，我真的很需要这份工作。”
宁浩诧异，随手翻了一下张文歆的简历，这才注意到，在她的工作经历栏上，最后一次的工作履历，竟然是五年前。
“我要带孩子，所以就辞职了。”张文歆说道。
“那你现在.......？”宁浩问道。
“孩子我妈在带着，您放心，不会影响工作的。”张文歆保证道。
宁浩沉吟了片刻，一个基本上是外行的老板，外加一个四五年没出来工作过的店长，也是没谁了。
不过越是有难度，才越显得他的与众不同，不是吗？
宁浩微微一笑，朝着张文歆伸出了手，“张店长，欢迎你加入我们“一锅端”餐饮公司！”
虽然只是一个小破火锅店，但宁浩还是很装逼的加上了“餐饮公司”几个词，这也算是对以后的一种憧憬。
张文歆倒是没有宁浩想的那么多，也没觉得他的话有什么不妥。她太需要这份工作了，在家里呆了整整五年，她已经严重的和社会脱节了。
不管是学历还是之前的工作经验，和其它的就业者相比，可以说，她毫无竞争力可言。对于她来讲，一切都要从头开始。
夫妻离异加上孩子到了上学前班的年龄，让张文歆迫切的渴望找到一份能认同自己的工作。
所以，当宁浩答应聘用她的时候，她差一点就哭出来了。
“谢谢，谢谢老板，你放心，我一定会努力认真的工作的，保证不辜负您的期望。”张文歆感激的说道，语气都有些语无伦次了。
难得的，宁浩在她的身上找到了点当老板的成就感。
总算有那么点意思了。
宁浩伸手拍了拍张文歆的肩膀，“张店长，别激动，你也看到了，咱们这里是什么状况，我这里装修快半个月了，我希望这个周末之前，火锅店就能营业，所以你的担子很重啊！”
听到宁浩的话，张文歆顿时回过神来，她刚刚只顾着激动了，现在想想这个火锅店，好像除了老板就是她自己。
而且，现在都周三了，离周末也只剩下三天。看着空空如也的大厅，张文歆也是有点发懵的感觉。
这担子未免也太重了些吧，饭店里的桌椅板凳、人员设备都不全，三天后就要开业？！
话说，老板你也太看得起我了！