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今天，汪秀才专程来到云雾山茶坊，农天一上前迎接，叫了一声“先生好！”随即引入茶室雅座。
落座后，汪秀才道：“天一，今天跟你谈谈茶人之风骨。”
农天一说“好的。”
伙计端来一壶茶。农天一连忙置杯，倒茶，双手恭敬地递给汪先生。接过茶杯，喝口茶，在茶香袅袅之中，汪秀才理理思绪，便开口了：中庸、和谐与茶道，均与茶人有关。有人说，中国人性格像茶。这话不无道理。
儒、道、佛各有自己的茶道流派。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。但各家茶文化精神有一个共同点，即和谐、平静，实际上是以儒家的中庸为提携。
汪秀才笑着说：过年过节，有客来敬上一杯香茶，表示友好与尊重。常见酗酒斗殴的，却不见茶人喝茶打架的，哪怕品饮终日，也不会抡起茶杯翻脸。这种和谐、友谊之精神，正是源于茶道中的中庸思想。
听到这里，农天一笑了笑，说道：确实如此。
汪秀才放开思路：比如，宋人苏汉臣有《百子图》，一大群娃娃，一边调琴、赏花、欢笑嬉戏，一边拿了小茶壶、茶杯品茶，宛如一个大家庭，大孩子虽多并不去打架，而能和谐共处。
《元同胞一气》俗饮图，标为“同胞一气”，顾名思义，不是单纯写实的婴戏图。画中，或把茶壶、茶杯称为“茶娘”“茶子”，表明一种亲和态度。
清代茶人陈鸣远，造了一把别致的茶壶，名为“束柴三友壶”。三个老树虬根，用一束腰结为一体，左分枝出壶嘴，右出枝为把手，三根与共，同含一壶水，同用一支盖，不仅立意鲜明，取“众人捧柴火焰高”“共饮一江水”等古意，其造型自然、高雅，朴拙中透着美韵。
在茶饮的历史上，无论煮茶法、点茶法、泡茶法，都讲究“精华均分”。这是说好的东西要懂得与人分享。而饮茶的程式、技巧等茶艺手法，需与自然环境协调，与人事相通，还要与茶人个性相符。
青灯古刹里，拾得茶的苦寂；琴台书房里，了然茶的雅韵；花间月下，体味茶的恬静；民间俗饮中，感受茶的亲和。
有清茶一杯，便可随遇而安。
伙计又端来一壶茶。农天一给汪先生斟茶。随即，汪秀才讲起一个故事：佛门弟子种茶制茶也好茶。佛教讲究“茶禅一味”，无非是将饮茶功夫与参禅悟道融合在一起，以利于丛林修行。
相传，曾有一个弟子问禅师：“何为佛法？”
禅师道：“饮茶去。”
又一弟子来问：“何为佛法？”
禅师道：“饮茶去。”
最后小弟子来问：“何为佛法？”
禅师依旧道：“饮茶去。”
小弟子不明白，问道：“为何对三人都说饮茶去？”
禅师以手指心，小弟子突然开悟。因为饮茶就是让人去见到自身至淡至纯的本性，本性就是佛，就是佛法。
饮茶雅趣强调人应“精行俭德”，追求一种恬静安适、清心畅神的境界。
汪秀才抿口茶，润了润嗓子，加重语气：那么，何谓茶人？茶人，原指直接从事茶叶采制生产的人，继而范围又有所扩大。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。
以茶喻人，是从茶树风格、茶叶品性引申而来。茶树，不论生长在高山、坡地，还是深谷僻野，从不计较土质厚薄，也不怕酷暑严寒，总是坚持植根大地，四季常青。春回大地时茶树尽情抽发新芽，任人采用，采了又发，常采不败，周而复始，直到生命尽头。
农天一不住地点头。
汪秀才严肃地说：以茶言志，最具代表性。最著名的要数《三国演义》里孔明茅庐上的茶联“淡泊以明志，宁静而致远。”王禹偁《茶园十二韵》“沃心同直谏，苦口类嘉言”，借茶寓意，以直言规劝，用善意忠告。皮日休《茶人》“语气为茶荈，衣香是烟雾”，说的是从事茶叶生产的人，说话都带有茶的气息，衣着带有原野的清新。
汪秀才举了一个例子：比如苏轼为茶立《叶嘉传》，妙笔生花，意趣高远，刻画了茶“志图挺立、资质刚劲、风味淡泊、清白可爱”的伟岸人格，说明茶“养高不仕”、淡泊名利之品德，所以说茶竭力许国、不为生计的高尚志向。
这时，农天一接着说：那以茶喻理，就可以直入人心。
著名的白族三道茶，“一苦二甘三回味”，隐喻为人要先苦后甜再回味的道理。
汪秀才道：“正是。”
茶禅一味，茶中有禅味，禅中有茶味。无心之茶，无味至味。
讲到这里，汪秀才以轻松的口吻说：以茶为缘，以和为贵。健康要喝茶，交友要喝茶，经商要喝茶，治国要喝茶。生命中的一撮清茶原也如此。
此时，汪秀才思接千载，重点讲解“茶禅一味”，他还是以故事或举例进行阐释：有一年，一个屡屡失意的年轻人千里迢迢来到普济寺，慕名寻到老僧释圆，沮丧地对他说：“人生总不如意，活着也是苟且，有什么意思呢？”
释圆静静听着年轻人的叹息和絮叨，末了才吩咐小和尚说：“施主远道而来，烧一壶温水送过来。”
稍顷，小和尚送来了一壶温水，释圆抓了茶叶放进杯子，然后用温水沏了，放在茶几上，微笑着请年轻人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶叶静静浮着。年轻人不解地询问：“宝刹怎么用温茶？”
释圆笑而不语。年轻人喝一口细品，不由摇摇头：“一点茶香都没有呢。”
释圆说：“这可是名茶啊。”
年轻人又端起杯子品尝，然后肯定地说：“真的没有一丝茶香。”
释圆又吩咐小和尚：“再去烧一壶沸水送过来。”
稍后，小和尚便提着一壶冒着浓浓白汽的沸水进来。
释圆起身，又取过一个杯子，放茶叶，倒沸水，再放在茶几上。年轻人俯首看去，茶叶在杯子里上下沉浮，丝丝清香不绝如缕，望而生津。
年轻人想要去端杯，释圆挡开，又提起水壶注入一线沸水。茶叶翻腾得更厉害了，一缕更醇厚更醉人的茶香袅袅升腾，在禅房弥漫开来。释圆一共注了五次水，杯子终于满了，端在手上清香扑鼻，入口沁人心脾。
释圆笑着问：“施主可知，同是茶，为何茶味相差这么大呢？”
年轻人思忖着说：“一杯用温水，一杯用沸水，冲沏的水不同。”
释圆点头：“用水不同，茶叶的沉浮就不一样。温水沏茶，茶叶轻浮水上，怎会散发清香？沸水沏茶，反复几次，茶叶沉沉浮浮，才能释放出茶的清香。”
这正是世间芸芸众生，又何尝不是沉浮的茶叶呢？那些不经风雨的人，就像温水沏的茶叶，只在生活表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香；而那些栉风沐雨的人，如被沸水冲沏的酽茶，在沧桑岁月里几度沉浮，才有那沁人的清香啊。
农天一似有所悟：浮生若茶，命运又何尝不是一壶温水或炽热的沸水呢？
茶叶因为沉浮才释放了本身的清香，而生命，也只有遭遇一次次挫折和坎坷，才能激发出人生那一缕缕幽香。