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穆辰把灶眼上熏着的热水加了一把火，静静地等着热水烧沸。
过了一盏茶的时间后穆辰把沸水倒在了一个木盆里，竹笋被倒进去泡着，穆辰觉得涩味去的差不多的时候才把竹笋加了一些冷水捞了出来，放在砧板上。
穆辰洗干净了竹笋切成差不多的大小备用。
穆辰先把油倒了一些在锅里，放入生姜、大蒜炒了一下让气味发出来，五花肉被倒进去接着炒，穆辰炒了一分钟后加入了干辣椒，把五花肉煸香，煸香后穆辰把竹笋倒入加入盐接着炒。
香味出来后，穆辰就把竹笋炒肉用装肉的盘子盛了起来。
一系列的动作行云流水，说不出的好看，前提是忽略破旧的衣服，和长久营养不良的肤色。
穆俊暗叹姐姐什么时候变得这么厉害了。
随后穆辰出了厨房，穆俊也跟着出来了，竹笋没有用完，还有差不多两斤呢！
走到了大堂，掌柜在柜台那里看着账本，穆辰的竹笋炒肉有一种说不出的香味，在厨房太多的香味混杂着，不太明显，大堂里目前没有客人，竹笋炒肉的香味尤为明显。
穆辰把竹笋炒肉放在了一张桌子上，掌柜鼻子灵，早就闻到了味道。
“掌柜尝尝这菜是否和胃口。”
穆辰坐在了一旁的椅子上，作为小尾巴的穆俊也坐了下来。
掌柜拿了一双筷子夹了一块笋干在嘴里尝了尝，有一些惊讶穆辰居然能够把又酸又涩笋做出这么好的味道，然后又夹了一块五花肉放在嘴里细细品尝，尝过后，掌柜有一些不敢相信原来肉也可以做的那么好吃，要是归客居能够能够有那么一道菜，生意一定可以比从前更好的。
“姑娘，你这菜谱我给五十两银子你看看怎么样？”
大有一种镇上没有一家酒楼可以比的上我们酒楼开出的价钱。
“依掌柜的，五十两银子就五十两银子，我该写菜谱了，让大厨照着菜谱做就可以做出这一道菜。”
穆辰在心下默算了五十两银子等于五万个铜子，够普通人家用五年了，但这些钱对于她来说根本不够，她的志不在此，她要做第一富豪。
“站着的，来一个，去柜台拿上笔墨纸砚来，听姑娘的。”掌柜叫了小二拿来了笔墨纸砚，看了看穆辰的装束，还贴心的补充了一句要听穆辰的。
小二的笔墨纸砚拿来得很快，立刻就放在了穆辰面前的桌子上。
“姑娘，你说，我记菜谱。”
掌柜拿起桌上的毛笔，蘸着在柜台就磨好了的墨，准备写菜谱。
穆辰赶紧就说：“二两五花肉……”
很快菜谱就写好了，穆辰和掌柜结好了银子。
“掌柜，你看看我卖的菜谱上边的竹笋我能不能直接卖一些给你们？”
说完菜谱，穆辰就提到了竹笋，这时候正是吃竹笋的时候，过了这个时候就只有笋干了。
“那姑娘就卖一些给我们酒楼，出去暂时没有人卖竹笋。”
掌柜很好说话，竹笋这东西从前没有人吃，现在有人吃了，就是没有人卖了，有人卖就正好。