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系统种田:美人娘亲,超凶哒 第449章 油炸小鱼

作者:顶尖尖儿 分类:都市 更新时间:2019-08-09 20:35:12直达底部

 

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    甘霖回到家,打了盆清水,找了个阴凉有风的角落,搬了凳子过去坐着,开始处理小鱼。

      几个孩子不能出去外面玩,在家里也一时半会儿找不到什么玩乐的东西,看到甘霖在忙活,便都凑了过去。

      甜宝第一个蹲到甘霖身边,先是看了看一大桶鱼,然后才仰着脸看向甘霖,说:“娘,这是昨天买回来的小鱼吗?这么多要弄很久吧?你教我怎么弄,我来帮你呀!”

      水牛他们四兄弟也一起围了过来,争相道:“小姑小姑,我也要帮忙!”

      “好好好,都来帮忙!”

      其实处理小鱼并不难,只是有些麻烦罢了。

      甘霖耐心的教了一遍,几个孩子一听就会了,只不过动作笨拙,做得慢而已。

      但是有几个孩子帮忙,不用半个小时就把大半桶小鱼处理完了。

      再用清水冲洗两遍,控干水,甘霖便开始洗锅烧油。

      烧火的活儿依旧交给几个孩子帮忙。

      趁着油还没烧热的时候,甘霖用一只大碗打了十多个鸡蛋,又用另一只碗装了干面粉。

      等锅里的油烧热到一定温度,甘霖便将一条一条的小鱼先放进干面粉里滚一圈,使得小鱼身上均匀的裹上面粉,然后再放进鸡蛋液里裹一下,最后才放进油锅里炸。

      炸小鱼看似简单,其实也需要一定的技术,比如裹面粉时,不能裹太少,也不能裹太多,否则都会影响口感。还有,火候也需要把控好,否则炸出来的鱼要么不够香脆,要么已经焦黑,有苦味。

      当然,这对于甘霖来说,只是小菜一碟。

      因为小鱼太多了,必须分作三次才能炸完。

      第一锅小鱼出锅时,几个孩子就凑在灶边,一边吞口水一边盯着焦黄酥脆的小鱼看。

      “娘,可以尝尝吗?”

      甘霖一人夹了一条给他们,说:“慢点吃,小心烫。等全部炸好之后,娘再撒一点料上去,味道会更好。”

      前两天甘霖用万能肥料催熟了几颗西红柿,都存放在空间里面了,等会儿还可以拿来做一点番茄酱。

      这炸好的小鱼蘸番茄酱吃,味道也很不错。

      不过几个孩子没吃过这样的油炸小鱼,原味的也吃得很开心,吃完一条,还想再吃一条。

      甘霖又每个人分给他们一条,便说:“暂时不给吃了。等全部炸好之后,再装一碗出来给你们吃。”

      “好的。”几个孩子异口同声的应着,然后一小口一小口的咬着手上的小鱼,吃得格外的珍惜。

      甘霖好笑的看着他们,说:“一口就吃完了!赶快添几根柴火进去,等把小鱼全部炸好后,随便你们吃。”

      她话音刚落,周存浙的两名手下便进了厨房。

      “嫂子,我们帮你烧火呗!孩子们都还小呢,万一不小心被火星子烫到就不好了。我们皮糙肉厚的,就适合干粗活。”

      两人挤到灶前,将正在烧火的几个孩子拎到一边去,主动揽下了烧火的工作。

      等第二锅小鱼炸好出锅后,两人立刻站起身来,凑到灶前,“嫂子,这小鱼闻着真香,我们可以尝尝吗?”

    
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