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村民们果然没有食言。只有两天的工夫，几条小船陆续地停靠在玉堂的码头。一粒粒宝塔菜，让人看了就喜欢。玉堂给大家一一过了秤，除了按照原来的约定，每个船上包了足够量的酱菜和调料，还另外给了一些银两。
玉堂的大义，不单单让自己收购了如意的宝塔菜，在酱菜业独创一门，更可喜的是，经过他们口口相传，玉堂的名声便飘荡在微山湖上。
就在宝塔菜送到的第二天，石佛村的小萝卜也运到了玉堂的码头。姬老大一看，小萝卜正是他那天看的样品，一个个大拇指头大小，一斤能称二十来个，绿身白尾让人看了赏心悦目；吃到嘴里有少许的辣味，脆生生甜丝丝的清胃爽口；拿在手里，像是粒粒珍珠，让人爱不释手。真的难以想象，竟有如此珍奇的尤物，难道它是上天的安排？是专门为玉堂而天设地造的？姬老大预言，小萝卜和宝塔菜上市，保准让墨守成规的同行业措手不及。
一门心思扑在酱菜业的姬老大，把近来新琢磨的招数说给了戴槐子，把那些苤蓝，粗菜精制，切成丁，掺合在一起，做成五花八门。
戴槐子意会地说，我给它取名叫什锦菜。不知你老意下如何？我想，在开发新品种的同时，平空就比同行业多出了一道。这样对于那些嘴巴刁，爱用酱菜当酒肴的人，再好不过了。花上一个制钱，可以品尝到几种不同的风味，喝起酒来岂不是如神仙一般。对于那些贫穷，以酱菜当主打菜的人家，同样一个制钱可以品尝好几种不同的菜，避免只吃一种，腻味了。那些用玉堂酱菜馈赠亲友的人，就更加合适了，一个中号的篓子，便可把玉堂所有的酱菜种类都装上了。
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