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舌尖炫奇出酱菜贵族 第四卷戴玉儿心系古槐 第七章 真情相待

作者:马鹂黄鹂鸣柳 分类:历史 更新时间:2016-04-29 07:28:42直达底部

 

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    姬老大的身体十分地虚弱,当天晚上吭呛地咳嗽声不绝于耳,戴槐子和莲花用冰糖蜜水好生地侍候着,不离左右。第二天一大早,天还没亮,蔡清风就领着德聚堂药行的老中医陈瘸子上了门。

    陈瘸子把小乔麦皮的布袋子往桌上一放,给姬老大瘦骨嶙峋的胳膊把把脉,眯缝着双眼念念有词地说,胃虚气湿,胸闷气郁,切忌大补,只能慢调。

    莲花每天定时服侍姬老大喝汤药,一日三餐周密安排细心调剂。早晨,不是南门口的粥,就是北菜市的胡辣汤、松鹤轩的糁汤,再加上大闸口的炸果子,小闸口的馓子、玉莲街的糖炸糕、道门口的煎角子。中午,不是林家湾的炖黄鱼,就是土山南路的炖丸子,筒子屋里的香酥鸡、八铺的豆腐、坝口的鱼、小南门的锅贴、太和桥的壮馍、一品香的包子。晚上喝汤的时候,莲花也像济宁人一样,精作细制,烧上碗不稠不稀的小米粥,南门里买上几个菜合子,再摆上两盘小酱菜,让他吃的清口舒爽。

    傍晚,戴槐子端着托盘,推开姬老大的门说,大伯,咱们喝汤了。他从铁锅里盛出碗热腾腾的鸡蛋白汤,摆上四样小酱菜,取开荷叶包说,你老人家趁热吃,都说墙缝街的包子好吃,今儿我去金陵会馆,特意绕道买来尝尝。

    只见这包子,像一朵白玉雕琢的花,小巧玲珑晶莹剔透,皮薄馅靓、细腻如蝉翼一般,隔皮便可看清内里的景象。碧莲绿的是葱花,牡丹红的是鸡肉,菊花黄的是姜丁。鸡肉与葱香和姜香的味道在一起相互烘托相得易彰,其香奇异清爽,无与伦比。

    戴槐子用筷子边汲边说,大伯,你老要是喜欢,我天天买给你吃。

    姬老大如梦方醒,自言自语道,人常说,生在苏州,玩在杭州,穿在广州,吃在济宁州,真的是名不虚传呀!

    戴槐子兴致勃勃地说,大伯,济宁城神奇得很,五步一故事,七步一桥头,吃喝玩乐样样有,头顶三尺有神灵,街上就有天爷爷。

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