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第一次没有欢呼好，又来第二次，第二次还是差了点，又来第三次。
不但欢呼是这样，牛排其实也是这样。刚刚煎好的牛排最好吃，味道最香，温度最合适。问题是有热气，不适合拍片子，会糊住镜头。
所以好好的牛排，做出来牛排就扔进冰水里面，然后还不是直接拍，先涂一层油，再打光。
拍的时候先拿出手机来，搞的好像是手机拍摄一样，然后撤下手机，拿出专业摄像机来。
拍完以后现场开始处理照片视频，十几台手提电脑一字排开，都又厚又重，拿起来可以当杠铃用。
出了片子上网，还要精心策划，互相呼应。绝不能雷同，让人看出来是一起策划。
“那位先生，那位先生，让开一下，挡住镜头了！”有人朝着米嘉嚷嚷。
米嘉一看，果然挡住镜头了，赶紧闪开。
齐帆跑出来，对着摄像师挥手，“一边去，这是大老板！”
摄像师立即换了笑脸，低头哈腰的说：“不好意思大老板。”
“做你的事情吧。”米嘉说。
“米老板怎么这么早就来了？”齐帆问。
“过来看看怎么样了。”米嘉说，“今天开业，怎么全是拍视频的？”
“我请来的啊。”齐帆说，“当头一炮，必须打响。龙津那边不也一样。”
“我那边是自己来的。”米嘉赶紧声明。
“对对，都是自己来的。”齐帆露出一个心照不宣的笑容。
那些真是自己来的，米嘉一个都没请……算了，辩论这个也没有什么意义。
“我们去办公室吧，有些事情要和你商量一下。”米嘉说。
三人来到办公室，齐帆倒了茶，问：“是什么事呢？”
“现在我们的合作方式，紫罗兰这边算是加盟店，我想改变一下，变成直营。”米嘉说。
所谓的加盟店，就是虎咬牛餐饮不直接插手经营，只是收加盟费和供货，也负责培训人员。
（米嘉直接抄了刘经理，其实从管理的角度是不行的，只是齐帆默认了而已。）
这个模式管理比较简单，还可以保证利润，反正不管你加盟店是赚钱还是亏本，都要给总公司交加盟费。
直营店的话，就是虎咬牛直接跑去开店，自己的人，自己租店面，自己装修，赚了亏了都是自己的。
加盟店容易铺开，广招天下英雄，几个月就能开几十家几百家店。然而很难控制，人家用什么原料，对待客户用什么标准，总部都不知道。
很多横行一时的餐饮店，因为采取了加盟店的形式，最后都黄了。
但是很多采用直营店模式的餐饮店，最后也黄了——直营店固然控制能力强，然而亏损都是自己承担的。
市场环境一旦不好，普遍亏损起来，什么公司都顶不住，只能关店。
“啊？为什么？”齐帆有些吃惊。
“我想了很久，觉得还是直营的方式好一点。”米嘉说。
“这个……”齐帆皱眉思考米嘉这话究竟是什么意思。
“刘经理告诉了我一个消息。”米嘉又把刘经理拉出来，“我给了他一百万。”
“什么消息？”齐帆问。
米嘉笑而不语。
“那家伙！”齐帆恨恨的说，“都不知道胡说八道了什么，米老板你可千万别信。”
可是不信的话，又怎么会出一百万呢。
“你出个价吧，我把紫罗兰餐厅买下来。”米嘉说。
“这个很难算啊。”齐帆说。
所以里面果然有问题，如果齐帆真心实意想合作，这时候不是应该很高兴的把紫罗兰卖给米嘉吗。
齐帆号称自己银根紧张，改造紫罗兰可用了不少钱。现在米嘉说要把餐厅买下来，齐帆应该很高兴才对，而不是很难算啊这种反应。
“没关系，我们是自己人，你尽管往高算吧。本来说好做加盟，现在要改成直营，我吃点亏也没什么。”米嘉说。
“是啊，我们就吃点亏好了。”晓琴说。
“晓琴你不呆在龙津忙着吗？”齐帆狠狠地盯着晓琴。
“再忙也要来庆贺齐老板啊。”晓琴说。
刘经理也许不知道什么，晓琴肯定知道很多。就算齐帆没有告诉晓琴的，晓琴也有可能自己找到情报。
毕竟是被陆毅安看上做秘书的人，能力肯定很强。齐帆的工作虽然重要，和晓琴也没法子比。
所以通风报信的，也许根本不是刘经理，而是晓琴。那天在快餐店里面发生的事，齐帆并没有弄清楚。
她只知道刘经理去找了米嘉，并不知道具体谈了什么。餐厅当时没有别的顾客，餐厅老板全程都在，但是忙着做菜，什么都没听到。
或许其实他听到了，但是不想告诉齐帆。
平时齐帆有一百万种办法可以得到真相，可现在她没钱没人不敢冒险，轻声细语去求人，一句硬话都不敢说，人家愿意说才怪。
“米老板，有些事情，我们不妨开诚布公。”齐帆想来想去，决定把事情说清楚。
“好啊，你想说什么？”米嘉说。
“我想要吧虎咬牛上市。”齐帆说，“我觉得这对我们两个都有好处。”
“我们两个？”米嘉看了一眼晓琴。
“没错，我们两个。”齐帆说。
“我倒是觉得，上市对我没什么好处，我又不缺现金。”米嘉说。
“但是我缺啊。我现在穷的要死。”齐帆说，“周子明出去以后，留下了很大的摊子，利润丰厚的部分，都被人拿走了。剩下还有一些没什么利润的，看起来要亏钱的，就没什么人感兴趣了。”
“你把这些亏钱的都吃了下来？”米嘉问。
“外人看起来亏钱，但是我们内部人士知道，是可以榨出油来的。好像这些餐厅，如果用普通餐厅的价钱顶下来，那肯定是亏本的，可是用我的价钱拿下来，那就是赚的。”齐帆说。
“你赚什么啊，这些天不一直在亏本吗。”晓琴说。
“只是因为我没有注入资金，如果注入资金好好运营的话，那是可以赚钱的。”齐帆说。
“但是你没有现金。”晓琴说。
“是啊，所以我要运作上市，只要上市了，就可以筹集到足够的资金，我手里盘下的资产，就全部都活了。”
齐帆看着米嘉说：“米老板，老实跟你说，我盘下来的资产，远远不止这几十家，还有其他很多东西。我只是缺少现金。”
“那你卖掉一部分资产不就行了，不舍得卖的话，抵押贷款也行。”米嘉说。
“很多资产是抵押不出钱来的，至少走正规途径不行。我现在又没法子走不正规的途径。”齐帆说。
“难道非要上市不可？”米嘉问。
“不是说非要上市不可，再不行借高利贷也能撑过去。可是高利贷的话，利息太高，损失太大。上市是最容易，代价最小的方案。”齐帆说。
“是吗？”米嘉完全没法子理解。
上市明明是很麻烦，代价很大，很危险的活动。普通公司只有公司法管着，上市公司可就多了。
随便一个信息披露不及时都是违法犯罪，各种规章制度把人控制得非常死。
“比如说我在省城拿到了一块地，原来是储备用地。”齐帆说，“没有拿到规划的话，这块地根本没用。但只要有规划，价值就很大。”
“所以呢？省城的规划可没这么容易拿吧。”米嘉说。
“没错，所以抵押出去是不值钱的。”齐帆说，“想要卖也卖不掉。不过我有内部消息，应该说周子明有内部消息。”
“什么消息？”米嘉问。
问出口米嘉就发现这话太蠢了，齐帆怎么会平白无故告诉他。这些消息可是很值钱的。
没想到齐帆居然说了：“很快省城的开发重点会转到那块地的方向，虽然只是挨着一点边，但是趁着这一股东风，那块地也可以开发。”
“这么重大的消息，肯定会有别人知道的吧？”米嘉说。
一个城市的重点开发区域，那是金山银海，无数人盯着。
“当然有人知道，周子明就知道。”齐帆说，“可是除了他哪一个级别，其他知道的人不多。”
“这个信息本身就很值钱。”米嘉说。
“对，没错，这个信息本真价值亿万。可我现在有什么本钱来利用？一点都没有。”齐帆说。
“所以……”米嘉隐隐约约明白了。
“等到消息传出，别人看着我拥有这块土地的份上，也许会给我吃点残羹剩饭，都不会给我多少股份，就好像你一样。”齐帆说。
“我给你的也不少啊，30%呢！虎咬牛的资源都是我的。”米嘉说。
“是的，所以我没什么不满意。但是那块地不一样，那是我的！如果我现在这样，只能占很小的份额。”齐帆说。
其实也不是齐帆的，而是周子明的。追根溯源，其实都是国家的，被巧取豪夺了而已。
“但如果我有一家上市公司的话，那就完全不同了。”齐帆说。
“完全不同？”米嘉问。
“我会有足够的身份地位来主导这块土地的开发！”齐帆说，“从而获取我应得的利润。”