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异世厨神 正文 第七百五十二章三道菜完成!

作者:爱美食的喵 分类:都市 更新时间:2018-08-06 12:35:29直达底部

 

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    接着他将处理好的葱姜炝锅煸炒出香味,烹入黄酒、加鲜汤,放入姜片,烧开撇去浮沫过滤,之后同样放入砂锅中,放入枸杞。

    最后盖上砂锅盖子,开始煲。

    其中原料在焯水后一定要洗净浮沫,这样可去腥,加入适量的醋也是为了让汤水更浓,同样也可以去腥味。

    做完这些,齐修放出精神力,抬手放在了砂锅盖子上,掌心涌出元力,渗透了砂锅盖子,开始调和食材中的灵力。

    七级的食材其中蕴含的灵气很是浓郁,同样也很是狂躁,想要调和并不是一件很容易的识趣,就算是齐修这个时候也需要使出全部的实力。

    半个小时后,齐修松了一口气,放开了手,灵气已经调和完毕,接下来就只要煲上半个小时就可以了。

    齐修从储存空间掏出两瓶以前购买的升级版能量水,将之喝下肚,不一会儿,消耗的元力全部都恢复了。

    元力一恢复,齐修就快速的打开了系统商城,购买了“升级版清蒸蟹腿”所需要的食材。  “升级版清蒸蟹腿”的做法跟‘清蒸蟹腿’的一样,只不过其中的主要食材红壳刺蟹由六级变成了七级,其他的配料品级也分别高了一级,最重要的灵气调和方法也有了变化,除此之外,两者并没有什么不

    同。

    就算是做出来的成品也跟‘清蒸蟹腿’没有什么不同。

    齐修很熟练的将红壳刺蟹处理了,并将之雕刻好,裹上元力放入篦子,开始大火蒸。

    最后一道是“蚂蚁上树”,蚂蚁上树是传统名菜,主料为粉丝和猪肉末。

    此菜以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉条,肉末贴在粉条上形似蚂蚁爬在树枝上,形象逼真,食之别有风味。

    齐修将所需要的食材通通购买好,放在桌上备用,由六级绿豆磨成粉做出的绿豆粉丝、六级香猪肉身上的猪肉、火烧云、蒜茸、香葱、姜、白糖、豆瓣酱、酱油、高汤(鸡汤)等。

    他先是将绿豆粉条泡水,然后取出肥瘦相间的猪肉,将之拌上冰屑、香料等放在雷音砧板上,右手握起菜刀,挽出一个刀花。

    “剁剁剁——”

    几十秒的功夫,只见一道道繁复细小的刀芒闪过,等他停下来的时候,猪肉块就被剁成了肉沫,仔细看的话就能看出,这些肉沫都是由一粒粒一毫米大小的肉粒组成。

    接着,齐修又将蒜茸、香葱、激昂等配料洗净切好,放在盘中备用,然后将泡软的粉条取出,放在空盘中。

    这些做完,就可以开火煮了。不过在煮之前,齐修来到了蒸红壳刺蟹的地方,将姜片放了进去,再继续蒸。

    之后齐修才开始做“蚂蚁上树”,首先,锅内放油,用旺火烧热后放入葱姜蒜爆香,加入肉末,放入少许豆瓣酱炒干肉末。

    再加入粉丝翻锅炒匀,依次调入豆瓣酱、火烧云、酱油、白糖炒至出红油,倒入(鸡汤)高汤两杯,生抽两匙,清水少许,中火煮开后,再转小火煮。

    在场期间,需要注意几点,第一点,炒肉末的速度要快,要炒成一粒粒的,不然时间长了粉丝容易粘连,影响菜肴口感。

    第二点,汤汁也不要收的太干,太干了口感不好。

    第三点,不要放盐,豆瓣酱和鸡汁都咸,用清水稀释鸡汁也是这个原因。

    这道菜齐修做的很快,没过多长时间就完成了,感觉可以了,齐修收起了元力,将之盛进了空盘中。

    空气中弥漫着阵阵香味,盘中的粉条油亮,色泽红亮,那一粒粒近乎有两毫米大小的肉粒夹杂在粉条中,真的就像是上树的蚂蚁。

    小白凑近了脑袋,抬起爪子就想将这盘美食捞过来。

    齐修很不客气的抬手,手指弯曲将它的爪子弹开,说道:“不要心急,在等一会儿。”

    小白抖了抖耳朵,缩回了爪子,身后的尾巴一甩一甩,倒是安静了下来。

    又过了不久,“升级版清蒸蟹腿”可以出笼了。

    齐修关掉了火,又等了几十秒,齐修掀开了蒸笼的盖子,一阵浓郁的白色蒸汽迎面扑来,遮挡了视线,让人看不清蒸笼中是个什么样的情况。

    等到蒸汽散去,露出了其中一只只雕刻的活灵活现的红壳刺蟹,就像是真的一样,十分逼真。

    一阵蟹肉专属的味道在空气中蔓延,瞬间弥漫了整个空间。

    小白甩了甩尾巴,高兴的夸赞道:“懒修你的厨艺真是越来越好了,比本大爷刚认识你的时候厉害了好几倍啊。”

    齐修对着他翻了翻白眼,没有说话,只是将蒸笼中的‘红壳刺蟹’盛到了盘中。

    远处吃完烤鱼的小八挥动着触手来到了小白的身边,大大的眼珠子盯着盘中的蟹肉,带着一丝垂涎。  齐修将这盘“清蒸蟹腿”放在“蚂蚁上树”的旁边,叮嘱了小白跟小八不要先开吃,他就来到了煲着“龙凤汤”的砂锅旁边,此时的砂锅锅盖边缘的缝隙中逸散着丝丝缕缕的香气,勾引着闻到之人的口水,

    让人恨不得掀开砂锅的盖子看一看其中究竟藏着什么。

    他估算着时间,散出的精神力渗透了砂锅看到了砂锅里面的情景,察觉到火候够了,齐修满意的将噬火收了回来。

    等了十几秒钟,等到砂锅蕴蕴颤动的砂锅盖停下了颤动,齐修才抬手掀开了砂锅盖子。  一阵汹涌的白色蒸汽升腾而起,隐约间,金色的霸气神龙、红色的耀眼凤凰,从蒸汽中腾空而出,在砂锅上空飞舞嬉闹,龙凤呈祥,耳边似乎听到了龙吟与凤啼,带来了丝丝霸气的威势,令人心生震

    撼。

    良久,白色蒸汽散去,其中的龙凤图像也跟着散去了,但那一幕却是被齐修记在了心中,眼中异样的光芒一闪而过。

    即使比起真正的龙与凤还差了不止一星半点,但那一闪即逝的霸气威势绝对不是错觉,那是真正的龙、凤才该有的威势。  看来大王蛇、赤风鸡确实有龙、凤的一滴血脉。
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